Barolo 凯珂莫贵玛巴罗洛红葡萄酒 Giacomo Grimaldi(09、10、11年份大红虾2杯)
产区: 皮尔蒙特区-Barolo
生产厂商: GIACOMO GRIMALDI
类型: 红葡萄酒D.O.C.G.
葡萄种类: Nebbiolo 100% 内比奥罗
葡萄园面积: 2公顷
土壤类型: 钙质泥灰岩
曝光: 南方
发酵: 内部旋转和控温的不锈钢发酵罐
,
通常持续10-12天的浸渍。苹果酸-乳酸
发酵在橡木桶(50-60%的新橡木桶)陈年22-24个月,再不锈钢桶8个月后灌装。
酒精度: 14°
年生产: 8600瓶

描述: 深色的,浓郁的巴罗洛,黑色的水果,一点点辛辣,烤橡木桶的味道,浓郁,圆润的中等厚度的巴罗洛,可爱的平衡和持久的回味。

Giacomo Grimaldi 历史上共获得6次大红虾奖,11年份收录在2016年大红虾年鉴,2杯奖。 09、10年份获得大红虾2杯,并且在2016年品鉴仍然保持2杯奖的状态!

巴罗洛(Barolo)产区位于阿尔巴市(Alba)西南部,与著名的巴巴莱斯科产区(Barbaresco)只有3千米之隔。与巴巴莱斯科一样,既表示产区,也表示葡萄酒,产区主要种植内比奥罗(Nebbiolo)。

说到BAROLO,先要介绍下NEBBIOLO这个葡萄品种。事实上除了BAROLO和BARBARESCO,你还可以找到很多其他优秀的酒比如标着如下字样的:NEBBIOLO D`ALBA,LANGHE NEBBIOLO。这2种酒就相当于勃艮第酒里的大区级AOC。但是名庄出品也不乏精品,只是因为不在规定的产区范围所以只能以次一级出售。
以前的BAROLO酒往往来自的不是一个葡萄园,而ANGELO GAJA在BARBARESCO的改革也影响了BAROLO,因此现在BAROLO和BARBARESCO也有了单一园这一概念。
广义上的BAROLO是NEBBIOLO最精华的产区,就像COTE DE NUIT之于黑皮诺一样。BAROLO的葡萄园总面积接近2000公顷,不过某些位置的气候偏冷导致葡萄无法完全成熟。所以NEBBIOLO的葡萄园总体集中在人口相对稠密的LANGHE。

意大利巴罗洛(Barolo)法定产区共含11个村庄

Barolo
Castiglione Falletto
Serralunga d`Alba
La Morra
Monforte d`Alba
Cherasco
Diano d`Alba
Grinzane Cavour
Novello
Roddi
Verduno

其中Barolo、La Morra、Castiglione Falletto、Serralunga d’Alba和Monforte d’Alba五个村相对更为重要,因为87%以上的产量来自这里。

五大村庄葡萄酒特点

Barolo:复古经典,结构良好,更为优雅,略带泥土气息。
La Morra: 香气柔美,纹理细顺,易于亲近,五个村庄中面积第一,产量第一。
Castiglione Falletto: 位处陡坡,雄浑壮实,饱满浓郁。
Serralunga d’Alba:高石灰岩含量,有特别的矿物味,内涵丰富,肌肉有力,难能可贵的是邻村不常具有的那一份细微处的雅致。
Monforte d’Alba:酒质坚实,口感密集,年轻时通常不太友善,陈年之后方显沉稳魅力。
产品详情

凯珂莫贵玛(Giacomo Grimaldi)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,现由费鲁奇欧(Ferruccio Grimaldi)负责管理。Giacomo Grimaldi酒庄始建于1930年,集合了Giacomo Grimaldi家族三代人的共同努力,透过葡萄酒慢慢地让人感受到了巴罗洛独有的风土特色。


1996年,酒庄正式发布第一批瓶装葡萄酒。费鲁奇欧继承了他父亲的经典形象,脚上穿着靴子,杯子碰着鼻子,用手诉说着一个农村家庭酿酒的故事。巴罗洛产区(Barolo)的葡萄酒是意大利葡萄酒之王,因为它需要世界上最珍贵的东西——时间,而酒庄出产的巴罗洛葡萄酒酒体优雅,酸度和风味都达到了极致的平衡,是值得耐心等待的优质葡萄酒。

 

Giacomo Grimaldi酒庄共有6个葡萄园,分别分布在巴罗洛产区不同的地区。该产区夏季温暖干燥,秋季多雾,冬季寒冷,降雨量充足。酒庄根据各葡萄园不同的土壤特性和风土条件,分别种植适宜的葡萄品种,其中Le Coste葡萄种植区的葡萄种植行向为西南向,土壤成分是垩白粘土,那里的葡萄始种于1930年;在Monforte d'Alba葡萄园主要种植着多姿桃(Dolcetto)和巴贝拉(Barbera);而在Vezza d'Alba葡萄园里则主要种植着内比奥罗( Nebbiolo)。

 

Giacomo Grimaldi酒庄采用传统的酿酒技术,致力于出产具有巴罗洛独特风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Barolo Le Coste、Barolo Sotto Castello di Novello和Barolo等,深受广大消费者的喜爱。

产品展示

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