Stefano Massone是皮埃蒙特省惟一一家仅仅制作白葡萄酒的生产商,它的葡萄园坐落在皮埃蒙特温暖的南部地区嘉维(Gavi),两款葡萄酒来自Masera葡萄园和圣克里斯托弗(San Cristoforo):葡萄园站在高原海拔250米以上,土壤是贫瘠的石灰质,种植Cortese葡萄品种的理想的地方。
Stefano Massone两种葡萄酒由于收获期不同(San Cristoforo的葡萄采摘后),酿造Masera的葡萄通过短冷浸渍法以保存葡萄皮的香气。所以San Cristoforo于酒糟的时间较长,因此更加结构化和芳烃发展较慢。这里崇尚精细的自然栽培,全部37亩的葡萄田没有杀虫剂喷洒,草在葡萄行之间的过道生长。
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