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Grappa barbaresco 玛乐芭芭罗斯白兰地 Marolo

产区: 皮埃蒙特，Barbaresco
生产厂商: Marolo
类型: 白兰地
葡萄种类: Nebbiolo（内比奥罗）
细化: 在不锈钢大桶
规格: 700ml
酒精度: 44%
描述: 白色和温和的香味，
纹理；口感柔软。

Grappa 中文译名为“果渣白兰地”，这与其酿酒原料有关。Grappa 是一种非常特别的烈酒，由酿葡萄酒后剩余的葡萄渣，包括葡萄皮、肉、梗、子等作为原料。上好的 Grappa 可以充分展现出葡萄产区的风土特点，一些芳香类葡萄品种如麝香（Muscat）和琼瑶浆（Gewurztraminer）表现得尤为明显。如果要酿制出好的 Grappa，葡萄渣必须保持新鲜无污染。就如刚刚采摘下的葡萄一样。此外，果渣也很容易受到细菌的侵害和氧化，因此，酿造者必须对葡萄渣进行甄选。
现今，凡是标识“Grappa”的果渣白兰地必须产自意大利，且受意大利法律法规的保护，已经成为了意大利国家性代表烈酒。Grappa 之于意大利，犹如威士忌之于英国，干邑之于法国，白酒之于中国。

产品详情

Paolo Marolo本人和儿子Lorenzo合影

Paolo Marolo是Grappa酒的灵感创造者，Marolo Grappa和谐的香气、风味、热情和技术的平衡，创造出优雅的Grappa产品 - 每年的收获来自不同的意大利著名的葡萄酒产区，新颖独特。Marolo的Grappa酒使他成为“大师格拉帕酒”的称号。

marolo的第一款格拉帕酒创建于1977年，他与他的兄弟在Alba地区的家里，把房子改造成自己的小酒厂。从这个时候，他努力从高贵的葡萄品种中提炼果渣，marolo的酒厂不是自动化的，所以他必须聚精会神，一丝不苟的地监控蒸馏过程的每一个阶段。结果见证了Paolo Marolo的酿酒技术和自己的能力，让葡萄的个性充分的体现出来。