朵玛妮德奥桃红红葡萄 Domaine D’Aupihac Le Rose
产区: 朗格多克- Montpeyroux
生产厂商: Domaine D’Aupihac
类型: 桃红
葡萄种类: 慕合怀特50%、神索30%,西拉10%
描述: 清新果味, 带有红醋栗和调味料的香气。口感强劲有力,清新激爽,余韵悠长。

朗格多克-鲁西荣产区葡萄园的面积是有222,251公顷,这占到了全法国葡萄园面积的30%,比加州整体的葡萄园面积要大,比澳大利亚全国的葡萄园面积还要大。产量方面,AOC级别占全法国的12%,IGP餐酒则占到70%。

朗格多克共有12个子产区,这12个子产区分别是:

索米尔(sommieres)、皮克圣路(Pic st Loup)、圣克里斯托(St.Christol)、格瑞德-蒙彼利埃(Gres de Montpellier)、圣乔治-多尔克(St Georges d'Orques)、圣泽瑞(St Drezery)、梅加内(La Mejanelle)、蒙佩鲁(Montpeyroux)、圣萨帝南(St Saturnin)、卡布利也(Cabrieres)、佩泽纳斯(Pezenas)、卡图兹(Quatourze)。

朗格多克总体来说是属于地中海气候,日照在年均2500小时左右,夏天温度高,经常在30度以上,而且气候非常干燥,降雨量小。

朗格多克葡萄酒也是混酿风格:AOC法定产区最主要的采用的歌海娜、西拉、慕合怀特三个品种的混合。一些小产区会有一些其他的规定。
产品详情

此酒庄成就于法国南部天才酿酒师:Sylvain Fadat 

Domaine d'Aupilhac酒庄位于蒙特佩鲁(Montpeyroux ),大约西北36公里外的蒙彼利埃(Montpellier)- 我们的酒窖,1989年由家族建造,正坐落在村庄的中心。

我们已经种植了超过5代的葡萄了。大部分葡萄生长在西南部面向名为“ Aupilhac ”的“梯田”。他们主要是慕合怀特(mourvedre)和佳丽酿红葡萄酒,但一些西拉、歌海娜和神索的成长也在这里。

我们的葡萄园的另一个部分是西北面的"Les Cocalieres"葡萄园, 海拔350米,主要种植西拉,也有慕合怀特和歌海娜。最北端面临部分种植4种白葡萄,由法国朗格多克法定产区的认可:Roussanne(瑚珊), Marsanne(玛珊), white Grenache(白歌海娜)和侯尔(Rolle)也称作维蒙蒂诺(Vermentino)。

我们定期耕犁土地;这样葡萄根不得不深入到凉爽的土壤,从而保护了季节性干旱的葡萄藤。我们对待风土极大的尊重,我们的绝对优先是保持其自然的平衡。

我们用手工收割葡萄,因为我们要提取最好的香味和颜色,以及确保柔滑的单宁,葡萄必须成熟。对于年轻的葡萄藤,我们在收获之前进行剪枝,这有助于根系发育。

我们用土地自己的酵母保证葡萄自然发酵。葡萄酒在我们的地下酒窖橡木桶中陈酿,并在酒庄装瓶 - 并且不进行过滤。

我们相信work in the far more,我们相信在葡萄园里工作,对葡萄酒的质量的影响,远比我们在酒窖里所做的影响大得多。

Sylvain Fadat明白了如此美妙的潜在性,在朗格多克发现了自己的家园,就在葡萄园的周围-- Montpeyroux 。如今,他已酿制出各种各样的葡萄酒,包括白的和红的,每款酒都包含了很多的内容,也显露出自己的个性。

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