意大利美瑞起泡酒 Marsuret Prosecco DOC Treviso Brut
产区: 瓦尔多比亚代内(Conegliano Valdobbiadene)生产意大利顶级起泡酒而出名
生产厂商: 美瑞 Marsura
类型: 干型起泡酒
葡萄种类: Prosecco普罗赛克(至少85%歌蕾拉Glera)
口味: 让人非常愉快的一个美丽的气泡酒。新鲜的水果,细腻,其主要特点是非常优雅的普罗赛克(Le Prosecco)

位于威尼托(Veneto)大区和Friuli Venezia Giulia(弗留利-威尼斯朱利亚)地区之间,水城威尼斯往北大约50公里处,特雷维索北部(north of Treviso),出产一种名为普罗塞克(Prosecco)的起泡酒,有着令葡萄酒教育推广者感到头疼、消费者难以记住的冗长复杂名字:科内利亚诺-瓦尔多比亚代内(Conegliano-Valdobbiadene),顾名思义就是介于Coneglliano和Valdobbiadene两个城镇之间的一块优质起泡酒产区,由15个产酒村组成,总面积约13,000英亩。

用来酿造普罗塞克的葡萄品种以本地的歌蕾拉(Glera)为主,至少要用85%比重的Glera酿造。也可以使用加起来不超过15%的其他品种,比如本土葡萄品种如维蒂索(Verdiso)、Perera和Bianchetta以及国际品种如黑皮诺Pinot Noir和霞多丽(Chardonnay)等也可被用来酿造普洛赛克。
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2009年的时候,Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene产区被晋升为DOCG产区,于是,"Prosecco"这个词也就被法律规定只能用作“地理标志”了。只有Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene和Asolo Prosecco-Colli Asolani这两个DOCG产区,以Glera葡萄为主酿造的气泡酒才能称为Prossecco。而在此之前,人们都将歌蕾拉(Glera)直接称为“普洛赛克(Prosecco)”,因为这种葡萄就原产于普洛赛克镇。


2013年,普洛赛克的全球销量首次超过香槟。根据意大利起泡酒观察机构OVSE的数据,这种意大利起泡酒的销量为3.07亿瓶,而香槟是3.04亿瓶。OVSE还报道说,2013年,普洛赛克的全球销售总额上涨了16%,而销量则增加了11.5%。在经济不景气的时期,这种更为便宜的起泡酒成为了香槟的最佳替代品。和香槟不同,普洛赛克采用查玛法(Charmat)或大槽法(Tank Method)酿造。也就是说,普洛赛克的二次发酵是在不锈钢桶内发生而非酒瓶中进行,这就降低了该酒的酿造成本,吐泥的步骤也省略了,只需将死去的酵母在不锈钢桶中过滤然后装瓶,装瓶后大约30-40天的储存,酒就可以上市了。大多数普洛赛克都采用这种方法酿造,不过,科内利亚诺-瓦尔多比亚代内也允许采用香槟法酿造普洛赛克。




Marsura家族,“Marsuret”是历史的昵称,其悠久的传统酒,是Valdobbiadene山丘的产物。该公司成立于1936年,在两次世界大战之间,Augustine Marsura在Val de Guia di Valdobbiadene Cune买下葡萄园,开始生产出第一批在瓶中自然发酵的起泡酒。他的兄弟John,比他年轻许多岁,将继续关注生产质量及专心照顾葡萄园,以及葡萄的收集和选择。这些价值观和原则,将传送到他们的子女。


坐落在瓦尔多比亚代内郁郁葱葱的葡萄园,一个迷人的小村庄,marsura迪纳塔莱农场的家。

公司的历史可以追溯到40年代,当时Bernardo Marsura和Fortunato Adami在各自的酒庄生产葡萄酒,为他们的家人和朋友。

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