Ca’del Baio酒庄位于Treiso，由Giulio Grasso和妻子、三个女儿共同持有与经营。占地22公顷，并在Barbaresco地区拥有几块最好的葡萄园。Giulio用尊重 Langhe传统的方式酿酒，对现代科技的利用方面显得十分明智。他的酒深厚馥郁、即使在年轻时就有很强的表现力。葡萄园的土壤由蓝灰色的泥灰岩和石灰岩组成。他在Barbaresco地区拥有的Nebbiolo葡萄藤年龄在14年-40年之间。

在葡萄园中，葡萄品种的独特性和古老的葡萄基因得到了很好的保护。酿酒工作充满激情，并建立在日日夜夜、季复一季的经验积累中。Ca’del Baio的酒就诞生在这样亲密的情感依恋之中，它诞生于葡萄园，并在酿酒厂中得以延续。