Claudio和Matteo Alario 兄弟在占地八公顷且能酿造出稀有的意大利巴罗落葡萄酒的古老酒庄里酿造出浑厚浓烈的多赛托(Dolcetto)和内比奥罗(Nebbiolo)酒。酒味浓烈的意大利多赛托酒“Costa Fiore” 有一种明显的矿物气息,带着持久的覆盆子,黑醋栗和杏仁味道。他们的酒庄生意在购买了巴罗洛第二个酒庄后持续扩展,在意大利塞拉伦加阿尔巴(Serralunga d`Alba),第一批出窖的内比奥罗品质预期在2004年。目前有两种内比奥罗葡萄酒存在于市场。苦涩而优雅的内比奥罗葡萄酒是产自意大利巴罗落葡萄庄园的DOCG区域,而巴罗落的RIVA是产自于一些不太出名且较小的维都诺地区的酒庄,且他们产量很稀少(1998年份葡萄酒在2003年葡萄酒鉴赏中获得90分)在2003年意大利Gambero Rosso评酒家们给与了此酒高度评价。
意大利餐厅选择 Claudio Alario Dolcetto Di Diano D'alba Costa Fiore 配餐
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