舒伯赫庄园的今天

1970年, 第一批葡萄酒被出售。在那时,Raymond Jaubert为他经营的生意所忧虑, 载着汽车后备箱里的8箱酒(96瓶) 奔往去佩里戈尔(Périgord)的路上。

今天，我们每年生产经营将近100万瓶葡萄酒，葡萄园种 植面积150公顷，其中110公顷在波尔多，另40公顷在格 拉夫。

我们庄园所有“波尔多原产地命名控制”的葡萄酒均在拉多 (Ladaux)酒窖酿造,“格拉夫原产地命名控制”在圣-塞尔夫 (Saint-Selve)小镇.

每年，我们的商务飞行超过250,000公里，相当于绕地球7周。我们庄园每年向四大洲出口70%的葡萄酒 (亚洲: 中 国，香港，日本，新加坡，泰国，台湾；大洋洲: 澳大利 亚；南美洲：美国，加拿大；欧洲: 法国，德国，爱尔兰, 英国，比利时波兰和瑞士)。

我们未来几年的贸易目标是加强对南美市场的开发, 如:巴西和阿根廷。

我们的葡萄酒每年都要经过专业品酒师的品鉴和评估, 从 2005年到2013年初, 我们已有超过300万瓶的葡萄酒获得各种殊荣和奖项。

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The system HYDRO-AFE :

这是一项有关喷雾过滤水原理的系统。该技术应用于标准水 (井水或市政网络水)范围内, 它不仅可以帮助减少对农药 (除 草剂，杀真菌剂，杀虫剂) 剂量使用率的30%, 同时还可以保留其农药功能性

法国农业环境水利系统由中心水处理器和操作指示系统构成, 在农业工程师的督导下，该技术在使用中可达到理想效果。

该系统是对大自然的关注，通过对它的使用，我们可以减少 在防治农作物病虫害的过程中对水和空气的污染的30%。这 完全符合法国 “格勒内勒的绿色新政” (Grenelle de l'environnement)以及2018年的Ecophyto国家计划, 即:农作物使用农药率降低到50%

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橡木桶是根据木纹条理和我们要酿造的葡萄酒类型而选用。 Raymond Jaubert 在橡木林里挑选橡木制成他所需要的橡 木桶。我们大多数的葡萄酒都培育在法国橡木桶里, 在这个 过程, 我们需要寻找葡萄酒和橡木之间的最佳平衡感。
我们的橡木桶是Raymond Jaubert 和 Rene Audoubert 50多年长期友谊的产物。二者对风土的狂热，对大地的深情成为他们一生追求的事业。

Raymond Jaubert在波尔多从事葡萄种植已超过40年; 同一时代, René Audoubert 在法国西南部和法国中部从事橡木桶加工业。 橡木经光学分割变成橡木板，每块橡木板需要干燥24至36个月，经烘烤，弯成拱腹。

Raymond和Rene是大地的孩子，辛劳的手工劳作者，对波尔多优质酒和木业加工颇有建树。他们的激情和学识在我们葡萄酒中展现的淋漓尽致，您也会在我 们的葡萄酒中寻找到他们的默契。

“国际食品标准规范”由大型零售商创建于21世纪初，该认证的目的是监管企业在生产过程中对产品质量，以及对消费者减少食品危机风险的监控。

2012年，舒伯赫家族决定永久加入该组织，进而不断提高生产质量，以最大程度满足其不断增长的客户需求。

2013年1月，舒伯赫庄园获得了国际食品标准的第一张证书，这是我们对该项目投资的最佳回报。此外，在我们的产品质量和安全性方面，我们员工的职业操作和专业技能都得到了提升。

在产品卫生和安全方面，为符合国际食品标准规范的要求和客户对我们的期望，我们的设备安装在一间白色的房间，我们的装瓶生产线已全部进行改组。

这种努力需要全体员工的投资，专业顾问的指点以及管理者无限的支持使得舒伯赫庄园成为波尔多地区第一批获得国际食品标准资质葡萄栽培者。

国际食品标准证书需要每年由独立核查员审核，我们公司需要采取持续改进，恪守国际食品标准规范原则。