皮埃蒙特地区最棒的葡萄酒生产商之一，生产出的酒异常浓烈，带有让人惊异的芬芳以及让人有极大快感等特性的葡萄酒，能同时使享乐主义者和理性主义者都得到满足感。 Robert Parker 说Clerico是皮埃蒙特地区最有才华的酿酒师，Domenico Clerico在小的时候，他的父亲就小量的种植过葡萄来酿酒，但是表现并不好而放弃。1981年Domenico Clerico在Ginestra购买了3.3公顷土地，酒庄由此正式成立。Clerico是一个非常小的酒庄，葡萄园位于Piedmont的Monforte地区的四个
Grand Cru名园：0.4公顷在Bussia，4.5公顷在Ginestra，1.8公顷在Pajana和1.5公顷在Moscon。
Domenico Clerico是现代Barolo酿酒改良新兴运动的倡导人之一，他的酒圆润且集中，融合着更多的果香，鲜明红宝石酒色有桑葚的口感，让人联想到勃根地的Grand Echezeaux，且让人不知道这些酒是Nebbiolo葡萄所酿制。

他是第一个在Barolo引进单一葡萄园概念，将不同小园区的酒分开装瓶的人。让土地的特性融入到葡萄中，从而使生产出来的酒具有独特的性质。何时采收葡萄也是很重要的因素，因此都比一般其他的酒庄提早采收，因为他相信丹宁的成熟比葡萄甜度的成熟更重要。甜度高只是酿出酒精味很重的酒，高品质的丹宁才能确保一个高水准的酒，特别强调酸度，因为有酸度才会有酒的骨架。

Clerico近几年来开始实施“green”farming methods不使用任何杀虫剂或化学肥料，只偶尔施用天然有机肥料。

想要一睹Clerico的酿酒功力，可以尝试Barbera d’Alba和Dolcetto d’Alba，充分地表达了葡萄的特性，而价格并非高不可攀。
如今Clerico的酒每年都获得许多酒评家一致的好评，并得到Wine Spectator及Robert Parker 95分以上的高分肯定，可说是Barolo地区最重要的酒厂，并是许多收藏家必定收藏的酒款，2007年份的Barolo Ciabot Mentin更得到Robert Parker 98分的超高分数，早已超越大家所耳熟能详的知名酒庄，证明Clerico早已是Barolo里--经典中的经典酒庄了。

在过去的几年酒庄生产了令人目眩神迷的梦幻酒，相信未来他们仍是鹤立鸡群的一家酒庄。酿酒方面，逐渐延长发酵前低温泡皮的时间，降低使用法国新橡木桶的数量，也开始使用了一向受新派争议的巨大橡木桶。就像往年一样，我试过了酒庄里的高级酒款，包括4-5个年份的Barolo。Clerico的2006年份是感性的酒款，且实至名归的得到我肯定的赞扬；至于2007年份就像同温层一样鹤立于金字塔顶端；现在2008年也表现的非常好，比起生气勃勃的2007年份多了一点古典美。现在酒庄多了一个在Bussia的Grand Cru葡萄园，此时只有少量生产，未来将令人非常期待。